そんなことやこんなことがありつつ，２か月ぶりの更新はいつもの通り夕食晒しです。 昨日，親父がカサゴを釣ってきました。引き味はイマイチだけど，食うとたいへん美味しい魚ですね。 そしてsQeoはここ数日，どういう気まぐれか「春だしタケノコ食いてーな…

「何でお前は一般家庭にあるはずのない食器を持っているんだ」シリーズ第一段ー。イェー。 確かいつぞやの冠婚葬祭でもらった，カタログギフトで入手したような気がします。 ところでカタログギフトから選ぶのって，地味に悩みませんか？ sQeoの場合，幾多の…

梅雨入りした割には，天気がいつまで経っても「降る降る詐欺」で，むしろ絶好の釣りシーズンｋｔｋｒ？ という感じだったため， 今年初のシロギス釣りに，我が愛艇ブリュンヒルトで行ってきました。 ポイントはいつもの，アクアライン橋脚周辺。 事前情報で…

私事ながら， 約１か月半にわたったライトデスマーチが やっと 終・わ・っ・た━(ﾟ∀ﾟ)━━━(ﾟ∀ﾟ)⌒Ｙ⌒（｡Ａ｡)⌒Ｙ⌒（ﾟ∀ﾟ)⌒Ｙ⌒（｡Ａ｡)⌒Ｙ⌒（ﾟ∀ﾟ)━━ ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟДﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ ━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ…

だがsQeo，料理はする。 最近「木の芽」にハマっています。というかつい最近，初めて食いました。 山椒の若葉ですね。スーパーとかでもたまに売ってます。 親戚が山椒を育てていて，先日大量にもらったのです。 タケノコを煮たのにそのまま散らすもよし，汁…

そんなこんなで地球上の人類の99.999999365%ぐらいは忘却していると思いますが， 前回の解答編です。 >>sQeoが自家製造したものです。さてこれは何？ >>ヒントは： >>・ふつう一般人は作りません >>・人によっては，冬場の食卓に欠かせません >>（地方によっ…

前回の解答。 >コイツはsQeoが先日作った菓子です。 >さて，これを形容する言葉として一番ふさわしいのはどれでしょう？ >１，パンの耳的スイーツ >２，紅ショウガ的スイーツ >３，サンドイッチのパセリ的スイーツ 正解は，「本来捨てられる部分を美味しく食…

前回の記事，スライス事件でうろたえていたため，次回予告をしていないことに気付きました。 てなわけで。 コイツはsQeoが先日作った菓子です。 さて，これを形容する言葉として一番ふさわしいのはどれでしょう？ １，パンの耳的スイーツ ２，紅ショウガ的ス…

さてまずは，前回の解答。 >>この「唐揚げのような何か」の材料は何でしょう？ >>１，「さらにおぞましきものを見るだろう」 >>２，「土に根を下ろし，風と共に生きよう」 >>３，「そなたは美しい」 正解は ２ です。 土に根を下ろすもの，そして「風」，つ…

では，次回への問題投下。 ここに「鳥の唐揚げのような何か」があります。本日のsQeo家のディナーです。 しかしこの物体，実は鶏肉ではありません。 いったい材料は何でしょう？ 答えは三択。今回も，正解は こ の い ず れ か です。 １，「さらにおぞまし…

とか何とか悩んでるフリしても，sQeoは無駄に元気です＼(＾o＾)／ ビバ食欲。ビバ物欲。ビバ性欲。 ヒマさえあれば料理本を読んでいるようなヒトなので，何だかんだでコイツは，きっと殺しても死にません。 という訳で，やっぱりヘラヘラと食い物の話をして…

そんな訳で，我が同胞に強力オススメのメニューを紹介。 以前タイ料理のレシピ本で見つけたモノを，少々アレンジ＆テキトー化しました。 本では「エビの醤油蒸し」でしたが，淡白な具材なら何でもイケるかと。鶏とかイカとか。 今回は，冷凍庫で大量に眠って…

そんな訳でして，久々に更新したからといって何か重大な人生の転機が訪れた訳では全くなく，つらつらと食い物トークです。 しかも，普段の５割増の散漫さで。 その１。 この男はコーヒーが好きで，「主食はエスプレッソ。ドリップコーヒーはサイドメニュー」…

さて，ここのところ夕飯もコンビニ飯ばかりだったので， 時間ができたところで，何か「頑張った自分へのご褒美（笑」を作りたい。 さて，何を食うか。 ムール貝……はこの前食った。 ステーキ……はフランス人的には「ごちそう感」が足りない。ステーキはサクっ…

こういう点では全くもって夏型人間のsQeo，この時期にやつれる心配は1nmもありません。 「冷やし中華」なるものを十数年食った記憶がない，と言えばお分かりいただけるだろうか。 そんなsQeoが珍しく，夏らしいモノを作って食ってみたよ。 何やら彩の国B級グ…

焙煎豆を購入する経済力がないため，好きな時に焼きたての豆を手に入れるべく，コーヒー自家焙煎に手を出したsQeo。 そんな中，久々の「さんざいにっき」です。 焙煎機買ってしまいました。頑張った自分へのご褒美（笑）的な？ 今まで，ポップコーンメーカー…

さてそのブツですが，今日行ったらありました。 以前は毎週のように行っていたsQeoですが，コストコの在庫は謎が多い。 「無いモノは無理に在庫しない」があの店のモットーで，それが安さの秘訣らしいからしょうがないですね。 さて，そのお目当てですが。 …

「自分が在宅業を志した理由の17%ぐらいは，自分で淹れたコーヒーを好きなときに飲みたかったからだ」 とか言ったら，教えてた生徒に怒られるでしょうか。 そんな訳で，sQeoの自宅は カリタ式ドリッパー，ハリオV60ドリッパー，カフェオールドリッパー１杯用…

誰もsQeoの近況など気にしちゃいないと思いますが。 いま結局何してるかと言うと。 教材系出版社・プロダクションの外部スタッフになって，在宅で執筆やら校正やらやっててます。 とりあえず現在の仕事は ・某社で入試過去問の解説執筆（東京都立高校を何校…

先日購入した このポップコーンメーカーですが。 何が目的だったかというと コレを こうするために買ったのでした。 「生豆を自家焙煎」などというと，何やら恐ろしくこだわりがあるかのように思われるかもしれませんが， sQeoの舌はそれほど高感度ではあり…

そんな最中，またヘンなモン買った。3,000円弱。 ちなみにポップコーンが好きなわけではありません。っつーか数年食った記憶がない。 急にアメリカ人に憧れ始めて，バドワイザー片手に映画見ながら 「ヘイメアリー，このｽｨﾈﾏはｸﾞｩﾚｲﾄだね」などと言いたくな…

このblog、最近何か足りない。 そうだ、ひたすら食い物を晒す記事を書いてない！ というわけで久々に。 前菜はイワシのマリネ。 イワシを手開きにして、塩を振ってしばし放置。 白ワインビネガーに浸してまた放置。 食う直前に、E.V.オリーブオイルをかけ、…

チャリカテゴリーを作るだけ作って、全く記事書いてませんでした。 どうせ飽きたんだべ？ 弄るだけの盆栽でしょ？ もしくは物置の肥やし？ とか言われそうなので たまにはサイクリング記をupしてみる。 今日は中川の桜や桃を愛でつつ、隅田川を目指す日帰り…

ココ最近の食傾向として、フランス人だったりモロッコ人だったり、似非イタリア人（いっとき毎日のようにアンチョビ使ってた）だったり、 地中海周遊ツアー状態となってました。 そこで今日は、大西洋を渡り、久々にアメリカ人になってみる。 ニク・イモ・マ…

仕事を辞めてはや２週間。 体重が増えつつあります。いかんコレじゃフランス人体型になっちまう。 原因は自分でも分かっています。 こんなモノばっか食ってるからいけないんです（※写真は５年前、わが麗しの祖国で撮影）。 今まではsQeoが休みの時に、 た ま…

以前、スーパーの投げ売りにつられ こんなモノを買っていたのを思い出しました。 説明書きを読むに、流行のシリコンスチーマーで作ることを想定している模様。 スイーツ（笑）が飽きたらすぐにディスコンになりそうな商品ですね。 しかしsQeoはバーニャカウ…

前回紹介したレシピ本（アフィじゃないよ）に感銘を受けたので、今日はこの三冊のみで夕食を構成し、酒をかっくらったよ。 まずはアミューズ。簡単レバーパテ。 レバー、ニンニクそしてタマネギを炒め、たっぷり目のバターと共にフープロでｷﾞｭｲｰﾝ。ちょっと…

おつまみワイン亭-すぐにおいしい葡萄酒の友119 (池田書店の料理新書シリーズ)作者: 平野由希子出版社/メーカー: 池田書店発売日: 2009/11/25メディア: 新書 クリック: 4回この商品を含むブログ (2件) を見るカンパイ! おつまみワイン亭-さらにおいしい満足…

フランス人を自称しているsQeoですが、正月は意外とフツーに雑煮＆おせちです。 雑煮は典型的な関東バージョン。 醤油をきかせたダシに、鶏肉・小松菜・ナルト・椎茸・里芋。 餅は角餅を焼かざるを得ない。 そしておせち。 いわゆるジャパニーズトラディショ…

そろそろ食い物ネタカテゴリーに「モロッコ」を追加すべきだろうか。 この飽きっぽいsQeoが飽きなければ、の話ですが。 てな訳で今日の夕飯もモロッコ料理。 まず左は「ホブス」というモロッコのパン。 実は簡単。ホームベーカリー買って捏ね作業を任せられ…